Altos del Enebro es el proyecto personal de Rodrigo González, enólogo de profesión que seducido por la belleza del Valle del Duero, decidió apostar su futuro profesional y personal junto a esta magnifica tierra.
La primera vez que Rodrigo visita la zona donde ahora se ubica su proyecto, quedó impresionado ante todas la posibilidades que esta tierra ofrecía. Ubicada en una zona privilegiada de la Ribera del Duero, la falta de relevo generacional dibujaba una oportunidad para un proyecto como Altos del Enebro.
Inicio del Proyecto
Tras unos años de experiencia como enólogo en la Ribera del Duero, Rodrigo decide apostar su futuro profesional junto a esta tierra. El primer paso fue la adquisición de su primer viñedo, un terreno muy específico, en el término de La Horra (Burgos). Posteriormente, en una incesante búsqueda por lo que él creía un terreno idílico, descubre unos viñedos muy particulares. En esta ocasión, se trata de viñas con unos suelos extraordinarios, muy exclusivos y totalmente diferenciados, que se sitúan cerca de los mil metros de altura en el término de Pardilla, en la provincia de Burgos.
Una inmejorable localización de la viña, un privilegiado entorno natural y la firme convicción de apostar por un producto con identidad propia, exclusivo y que respeta al máximo el entorno, Estos fueron los pilares sobre los que se construye el proyecto de
Altos del Enebro
Actualidad del Proyecto de Altos del Enebro
En la actualidad, Altos del Enebro cuenta con 12 hectáreas de diferentes edades. Recientemente ha finalizada la construcción de una nueva bodega donde está dando forma a unos de los proyectos con más proyección de la zona. El entorno que rodea la bodega y los viñedos, la singular altura situada cerca de los mil metros y el suelo tan complejo, son los factores clave para comprender nuestros vinos.
Complejo, fino, elegante y muy personal, son los adjetivos que definen a Altos del Enebro.
Rodrigo González. Director Ejecutivo CEO – Altos del Enebro, S.L.
